- खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता, मिलावट और साफ-सफाई की हो रही जांच
- नियमों का उल्लंघन मिलने पर जुर्माना और गंभीर मामलों में जेल तक की कार्रवाई का प्रावधान
- त्योहार में सुरक्षित भोजन के लिए स्वच्छता जरूरी
जेबी लाइव, रिपोर्टर
जमशेदपुर : नवरात्रि और दुर्गापूजा मेले के मद्देनजर जमशेदपुर में खाद्य सुरक्षा विभाग अलर्ट हो गया है। श्रद्धालुओं को स्वच्छ, सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराने के उद्देश्य से शहर में जांच अभियान तेज कर दिया गया है। विभाग की टीम चौक-चौराहों पर लगने वाले ठेले-खोमचे से लेकर बड़े होटल और रेस्टोरेंट तक पहुंचकर खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता की जांच कर रही है। इस दौरान खाने-पीने की वस्तुओं में मिलावट की आशंका, साफ-सफाई और खाद्य सुरक्षा मानकों के पालन पर विशेष ध्यान दिया जा रहा है। अधिकारियों ने दुकानदारों को खाद्य सामग्री तैयार करने, रखने और बेचने के दौरान स्वच्छता बनाए रखने का निर्देश दिया है।
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दुर्गापूजा में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता पर विभाग की नजर
जांच अभियान के दौरान फूड इंस्पेक्टर विभिन्न दुकानों पर पहुंचकर खाद्य पदार्थों की पड़ताल कर रहे हैं। ठेले-खोमचे पर बिकने वाली खाने-पीने की वस्तुओं की जांच के लिए अधिकारियों ने विशेष केमिकल का भी इस्तेमाल किया। इसका उद्देश्य खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता की जांच करना और उनमें मिलावट की आशंका का पता लगाना है। विभागीय टीम दुकानदारों को खाद्य सामग्री खुले में रखने, गंदे बर्तनों का इस्तेमाल करने और साफ-सफाई की अनदेखी से बचने की हिदायत दे रही है। अधिकारियों का जोर इस बात पर है कि त्योहार के दौरान बढ़ती मांग के बीच खाद्य सुरक्षा से किसी तरह का समझौता नहीं हो।
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ठेले-खोमचे पर बिकने वाले खाद्य पदार्थों की भी जांच
फूड इंस्पेक्टर के अनुसार, दुर्गापूजा को देखते हुए विशेष अभियान चलाया जा रहा है। जमशेदपुर की दुर्गापूजा और यहां लगने वाले मेले में कोल्हान के अलावा ओडिशा, पश्चिम बंगाल और बिहार से भी बड़ी संख्या में श्रद्धालु तथा मेला घूमने वाले लोग पहुंचते हैं। इस दौरान शहर में खाने-पीने की दुकानों पर ग्राहकों की भीड़ बढ़ जाती है। ऐसे में स्थानीय निवासियों के साथ बाहर से आने वाले लोगों को भी सुरक्षित भोजन उपलब्ध कराना विभाग की प्राथमिकता है। अधिकारियों के मुताबिक, खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता बनाए रखने और संभावित मिलावट पर निगरानी के लिए दुकानों, होटलों तथा रेस्टोरेंट की जांच की जा रही है।
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ओडिशा, बंगाल और बिहार से भी पहुंचते हैं श्रद्धालु
खाद्य सुरक्षा विभाग ने कारोबारियों को नियमों का पालन करने की चेतावनी दी है। अधिकारियों ने स्पष्ट किया है कि जांच के दौरान खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता में गड़बड़ी, मिलावट या खाद्य सुरक्षा मानकों के उल्लंघन का मामला सामने आने पर संबंधित संचालक के खिलाफ नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी। इसमें जुर्माना लगाने से लेकर गंभीर मामलों में कानूनी कार्रवाई और जेल तक का प्रावधान हो सकता है। त्योहार के दौरान खराब या मिलावटी खाद्य सामग्री लोगों की सेहत के लिए नुकसानदेह साबित हो सकती है। इसलिए दुकानदारों से साफ-सफाई रखने, खाद्य सामग्री को सुरक्षित तरीके से रखने और ग्राहकों को गुणवत्तापूर्ण सामान उपलब्ध कराने को कहा गया है।
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मिलावट या नियमों की अनदेखी पर होगी कानूनी कार्रवाई
फिलहाल, दुर्गापूजा को लेकर खाद्य सुरक्षा विभाग की निगरानी जारी है। आने वाले दिनों में भी शहर के विभिन्न इलाकों में खाद्य पदार्थ बेचने वाली दुकानों, होटलों और रेस्टोरेंट की जांच की जा सकती है। विभाग का उद्देश्य त्योहार के दौरान खाद्य सुरक्षा व्यवस्था को मजबूत बनाए रखना और आम लोगों को सुरक्षित भोजन उपलब्ध कराना है। ऐसे में खाद्य कारोबारियों को निर्देशों का पालन करने और स्वच्छता पर विशेष ध्यान देने की जरूरत है। वहीं, लोगों से भी अपील है कि वे भोजन की गुणवत्ता और साफ-सफाई का ध्यान रखते हुए खाद्य पदार्थों की खरीदारी करें।
